video part 2
related 2010 news article
輯錄自 306期 Book B 【Paco巨星飯堂】
熟識我嘅朋友都知，我係放眼明天嘅人，「聽日先係最重要」係我經常放喺嘴邊嘅金句。不過，面對馬浚偉（Steven）呢位嘉賓，我又唔介意同佢話吓當年㺪。我唔講你未必會知，Steven係我一手發掘帶佢入樂壇，93年我為佢度身訂做《幸運就是遇到你》呢張專輯，令Steven投身演藝界。
一眨眼就16年，Steven亦搖身變成電視小生，《碧血鹽梟》正播到高潮階段，今晚我哋就嚟個yesterday once more，歎吓工藝同佢一樣咁講究嘅「功夫菜」，率先慶祝吓better tomorrow！
飯局金句：聽日先係最重要！
 |
| 眨眼跟Steven相交16年，當年我就係覺得佢正直、好學，係一位不可多得嘅藝人，佢由歌手變成依家歌、視雙棲，果然叻仔。 |
十六相聚
 |
| 酒逢知己，有美酒當然要推介畀好朋友，我向Steven介紹嘅「Glenlivet 18」，平靚正！ |
跟Steven緣起93年，但係我哋只喺華納唱片合作近三個年頭就各奔前程，今次適逢佢嘅新劇《碧血鹽梟》播得火熱，我梗係要請呢位TVB當家小生去有80年歷史嘅蓮香樓分店——上環蓮香居，試吓依家買少見少嘅「功夫菜」啦！
所謂「功夫菜」，即係製作工序繁複，好考廚師功夫嘅菜式；就好似Steven家陣屢次挑戰唔同類型嘅角色，自我考驗演技一樣咁講究功夫！
Steven一見到枱上嘅串燒金錢雞，就邊夾畀我邊話：「Paco你唔好咁讚我啦！其實我依家都係一面做一面學，講起要多得你當年畀咁多機會我就真，真㗎！你畀咗最好嘅嘢我，但係我以前唔識handle你畀我嘅好嘢，好似同Sally（葉蒨文）合唱，阿Lam為我監製歌曲等等，我都唱唔出嗰種感覺，所以話人真係要有經歷、要成長嘅。」
哈哈！雖然今晚講明同Steven敍舊，但估唔到佢咁認真，其實我點會覺得佢嘥咗啲chance？反而當年我覺得Steven成日為最壞嘅情況打算，好聽啲可以話佢穩陣，我會覺得佢太過悲觀，所以我揀過一首〈不再悲觀〉諗住勉勵吓佢㗎，都話咗聽日先係最重要，唔係，「聽日」喺呢一刻都係有啲遠，眼前有一碟古法鴨腳包，佐酒最啱，Steven真係要飲杯先講！乾！
平民山珍
 |
| 邊食邊敍舊，好酒停不了口，乾！ |
 |
| Steven唔講都唔知佢煮得兩味，今次我請你！下次，到你露兩手！ |
酒家方面知道我鍾意以美酒會良朋，特別炮製咗椒鹽大花蝦，搞到Steven讚口不絕，仲興起公開「馬氏食譜」；「講起上嚟我喺『華納』嘅年代都未識煮兩味，唔係一定請Paco你試吓！近呢5、6年我先至開始落手落腳煮，初時整吓白切雞；最拿手就係蒸魚雲！」
嘩！我估唔到Steven嘅招牌菜居然係睇落簡單但極考功夫嘅菜式喎。「係呀，個魚頭一定要新鮮先好食，所以我一定去深水埗白楊街嘅相熟街市入貨，老細會特登劏條魚畀我㗎。咁拎到返屋企我就鍾意用酸薑梅子蒸，好好味㗎！」
其實做藝人，有個嘜頭，去到邊都係VIP啦！今晚就係因為Steven，所以我哋一嚟到就有位嘞！「Paco，你唔好話，我真係好彩到連飲茶都唔使等位㗎！」See？哈哈哈！
對酒當歌
 |
| 難得Steven同我一樣係性情中人，哈哈哈！我哋梗係笑聲處處，不停碰杯啦！ |
呢頭Steven講開蒸魚雲，服務員就端上雞蛋焗魚腸，又係佐酒妙品。我話你知，我識Steven嘅時候，佢好少陪我把酒談天，今晚佢就風趣咁話：「好彩我呢年嚟訓練有素啫！」哈哈哈！Steven學你話齋，人係要成長嘅，你嘅成長，近年喺電視圈嘅成績，有目共睹嘅，咁開心，又係cheers嘅時候！
話時話，Steven由93年客串《開心華之里》起，喺TVB一劇接一劇，唔少新一代嘅觀眾，大有可能以為佢係演而優則唱嘅「小生」，但係我相信Steven只要唔放棄，佢一定有機會遇到好歌。「多謝Paco，我仲想出碟㗎，依家我屋企裝咗套好pro嘅卡拉OK，用remote點歌嗰隻，我冇偷懶唔練歌，總有一日會大派用場！」
啱！要慶祝better tomorrow！乾！
No comments:
Post a Comment